CS23109 - EXTRAÇÃO DE QUERCETINA DE CAPSICUM ANNUUM L., ESTUDOS DE SUAS PROPRIEDADES E VIABILIDADE NA PRODUÇÃO DE CREME DERMATOLÓGICO COM AÇÃO ANTIOXIDANTE

Ciências da Saúde
Autores
Gisela Vital Silverio; Sofia Vital Silverio.
Orientadores
Debora Ayame Higuchi e Jairo José Matozinho Cubas.
Instituição
Instituto Federal de São Paulo - Campus Suzano
- Autores
- Orientadores
- Instituição
- Gisela Vital Silverio; Sofia Vital Silverio.
- Debora Ayame Higuchi e Jairo José Matozinho Cubas.
- Instituto Federal de São Paulo - Campus Suzano
Resumo
O desequilíbrio de radicais livres é chamado de estresse oxidativo, o qual pode causar degradação de células, levando ao envelhecimento cutâneo precoce (VELLOSA, et al, 2021). Uma das formas de combater o estresse oxidativo é por meio da utilização de compostos antioxidantes aplicados diretamente na pele como por exemplo através de emulsificantes. Sendo assim o uso de Quercetina (integrante do grupo de flavonoides) extraída de Capsicum annuum L. (pimentão), como ativo antioxidante deve ser analisado. (MILTERSTEINER, et al. 2003). Dessa forma este projeto visa extrair, quantificar e discorrer sobre as propriedades da quercetina analisando sua possível utilização na composição de um creme dermatológico. Para a realização da extração será utilizado o método apresentado em (PEREIRA;2021) e (BARDUZZI;2011); que consiste em desidratar o pimentão e triturá-lo, para então ser filtrado e assim seguir com as análises; as quais se dará através da construção de uma curva de calibração. Além disso, será realizada a cromatografia em papel para a análise dos pigmentos e continuaremos realizando um levantamento teórico para análise da viabilidade da introdução da quercetina em creme dermatológico. Através da revisão bibliográfica realizada até o momento podemos confirmar os benefícios da quercetina como um bom composto antioxidante e antienvelhecimento, além de realizar um levantamento bibliográfico comprovando a utilidade da quercetina por via tópica. Portanto, a atividade antioxidante e antienvelhecimento presente nesse flavonoide atende a devida demanda para a prevenção do envelhecimento cutâneo.
PALAVRAS-CHAVE: Quercetina, Antienvelhecimento, Antioxidante.
