CS25030 – SUPLEMENTO DE TRIPTOFANO EXTRAÍDO DO AMENDOIM
RESUMO
O triptofano é um aminoácido essencial precursor da serotonina e da melatonina, respectivamente um neurotransmissor e um hormônio diretamente ligados à regulação do humor e do sono. Logo o projeto enfoca na elaboração um produto cujo enfoque principal seja a produção dos hormônios melatonina e serotonina, auxiliando diretamente nos tratamentos de insônia e depressão. Para produzir o suplemento foi feita a lavagem e secagem do amendoim, em seguida o óleo foi separado da farinha por prensagem, em seguida feita hidrolise alcalina com NaOH (hidróxido de sódio) 4 mol/L num ciclo de 6 horas a 100°C em refluxo num balão volumétrico tampado, posteriormente foi neutralizado com HCl (ácido clorídrico) 4 mol/L e filtrado arar retirar as impurezas e o restante da farinha de amendoim no desassociada, depois foi feita a lavagem com álcool isopropílico IPA na proporção de 1/1 a 45°C em agitação constante, depois foi colocado em uma estufa de 40 a 50°C para separar o álcool do extrato. Até o momento todo procedimento foi feito da maneira correta, porém falta a etapa de cristalização do triptofano para obter uma maior concentração do mesmo, e fazer as análises qualitativas e quantitativas pelo método de espectrofotometria de UV-visível, para posteriormente fazer uma formulação similar ao do mercado, porém com triptofano extraído e obtido no laboratório. O esperado é que o amendoim tenha uma quantidade considerável de triptofano para que o suplemento seja eficaz. Logo conclui-se que o amendoim tem um grande potencial de estudo para esse projeto, buscando resultados satisfatórios que realmente auxilie no tratamento contra depressão e insônia.
PALAVRAS-CHAVE
neurotransmissores; hormônios; sono